Google+

[Recette] Soufflé au fromage

2

février 24, 2013 par glossnroses

IFVoici une recette que j’adorais faire étant plus jeune, le soufflé au fromage. J’adorais voir le soufflé monter dans le four et surtout ne pas le voir tomber à sa sortie. Et puis aussi parce que je raffole du fromage.

 

 

 

Ingrédients :
– 150 g d’emmental ou de gruyère râpé
– 60 g de beurre
– 60 g de farine
– 4 œufs
– 40 cl de lait
– noix de muscade
– sel

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à soufflé. Faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez rapidement. Ajoutez le lait tiède et remuez pendant quelques minutes à feu doux. Retirez la casserole du feu.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez-les en neige avec une pincée de sel.
Dans la casserole refroidie, ajoutez les jaunes d’œufs un à un puis le fromage râpé. Ajoutez une pincée de noix de muscade et salez à peine.
Incorporez les blancs en mélangeant délicatement.
Versez dans le moule et enfourner pour 35 minutes.

SouffléFromage

Alors tout le monde dit cheeeeeese !

@Marion

Publicités

2 réflexions sur “[Recette] Soufflé au fromage

  1. paulus dit :

    je n ai jamais fait de soufflé je pensais que c etais complique je vais essayer de la faire merci roses

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Contact

glossnroses@gmail.com

Entrez votre adresse e-mail pour suivre Gloss N'Roses et vous serez avertis de la publication d'un nouvel article

Rejoignez 835 autres abonnés

Gloss N'Roses Instagram

Hello summer 🌞 
#swimmingpool #summer #sunny #pregnant #weekend Whaou ! Quel festin ! Merci patron pour ce fantastique cadeau. #michelsarran #restaurant #toulouse #gastronomie #gastronomiefrancaise #chefmichelsarran 😍😍😍
#valentinesday #stvalentin #love #lovemydarling #myvalentine #valentin #loveyou

Suivez Gloss N’Roses sur Google +

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Glossnroses sur Hellocoton

My Taste

mytaste.fr

Le Rucher de Naples

MarPraia

%d blogueurs aiment cette page :