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[Recette] Tarte au boeuf

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mars 6, 2013 par glossnroses

TarteauBoeuf{Josy}

Voici la recette d’une divine tarte salée que nous avons mangée dimanche à l’occasion d’un jour spécial !

Ingrédients :

– 300 g de bœuf haché
– 1 c. à soupe d’huile
– 500 g de tomates pelées
– 1 oignon
– 1 c. de persil haché
– 1 œuf battu
– 1 bouquet garni
– Sel, poivre

– Pâte brisée

Faire cuire le bœuf avec l’huile. Saler, poivrer. L’enlever.
Dans le jus, faire fondre l’oignon puis ajouter les tomates,une gousse d’ail hachée, le persil, le bouquet garni. Saler et poivrer.

Laisser cuire un quart d’heure environ.

Au dernier moment, ajouter l’œuf battu.

Étirer la pâte.
Mettre dessus le bœuf et couvrir de la sauce.
Parsemer de gruyère et faire cuire une demi heure environ.

TarteauBoeuf

@Josy

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