[Recette] Verrine mascarpone ananas-passion

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juillet 2, 2014 par glossnroses

Si vous suivez un peu mes recettes, vous avez peut-être remarqué mon goût prononcé pour les fruits exotiques. J’ai réalisé cette recette il y a un petit moment et j’en ai l’eau à la bouche rien que d’y repenser.

Ingrédients :

• 1 pot de mascarpone
• 150 g de sucre
• 5 cl de marsala
• 1 petit suisse nature
• 2 fruits de la passion
• 1/2 ananas

Coupez l’ananas en petits morceaux et mettez-le dans une poêle avec 50 g de sucre. Faîtes caraméliser. Dans un saladier, préparer la crème au mascarpone en mélangeant le mascarpone, le petit suisse, la marsala et le reste de sucre. Ajoutez les fruits de la passion afin d’aromatiser la crème. Dans les verrines, déposez l’ananas caramélisé, la crème et une nouvelle couche d’ananas. Cette recette fraîche, simple et rapide fera toujours son petit effet surtout l’été !

@Marion